¡PROMOCIÓN LANZAMIENTO!

Si pretendes dedicarte a la pastelería, eres un apasionado de este arte o simplemente necesitas refrescar y mejorar lo que ya sabes, este es tu curso.

La finalidad es que entiendas los procesos básicos, como suceden las cosas en este arte y como solucionar los problemas que surgen cuando nos ponemos manos en la masa.

Aprenderás a elaborar tus propias recetas, a equilibrar sabores, y a ser infalible, a tener horneados perfectos y seguros, merengues estables… abrimos la puerta a la pastelería de verdad, a sus procesos químicos, y te enseñamos de modo práctico todo lo que un pastelero aprende de base.

En este modulo 4 es en el que pondrás en marcha todo lo aprendido, elaboraremos una tarta con técnicas profesionales al mas puro estilo Cristina Tosi.

Montaremos una tarta con un acetato y capas y densidades diferentes para hacer una tarta deliciosa y vistosa.

Usaremos inserta, chocolate, diferentes bizcochos cremas de rellenoscon diversos sabores para que puedas experiementar.

Culminaremos con la decoración de la misma, y te contaremos diferentes tips para que puedas sorprender en tus acabados. .

Aprenderás a guardar y conservar correctamente nuestras elaboraciones para su uso posterior.

Puedes comprar este modulo de forma individual o los 4 juntos con un descuento y un regalo