Taller de Raw Food: Ceviches, Tiraditos y Tartares

Descubre el arte de la cocina en crudo en un taller práctico donde aprenderás a elaborar tres de las preparaciones más representativas del Raw Food: ceviches, tiraditos y tartares.

En esta formación aprenderás técnicas de corte, maceración, marinados, equilibrio de acidez, uso de cítricos, aceites, hierbas frescas y emplatado profesional, aplicadas a recetas frescas, saludables y llenas de sabor. Un enfoque contemporáneo de la cocina, ideal tanto para aficionados como para profesionales que quieran ampliar su repertorio gastronómico.

El taller es 100% práctico, con elaboración de recetas, degustación final y acompañamiento del equipo docente de la Escuela de Cocina Picofino.

Reservas e información:
654 45 05 49
picofinomalaga@gmail.com

Plazas limitadas.

Sobre Cancelación y devolución

Por parte de la escuela:

• Los talleres están sujetos a modificaciones según necesidad de mercado y profesorado.
• El número mínimo de asistentes será de 5 personas, si no se completa esta condición, se pospondrá el taller a nueva fecha, avisando a los alumnos con una antelación mínima de 1 día, salvo causa justificada o fuerza mayor.
• Los talleres pospuestos en más de 2 ocasiones, los asistentes tendrán la opción de cambiar a otro taller o la total devolución del importe.